Avocado, Mango, Gurke, Süßkartoffel, Frischkäse, Sesam & japanischer Mayo
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Mozzarella
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse umhüllt mit Mozzarella & Chili-Mayo Soße
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Salmon Roll
Lachstatar mit Avocado, Gurke, Salat eingewickelt in Reispapier & Chili-Mayo Soße
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Japan Roll
Garnelen Tempura, Avocado, Gurke & Frischkäse eingewickelt in Reispapier, Shisoblatt, Surimi & Chili-Mayo und Unagi-Soße
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Strawberry I.O.
Avocado, Gurke, Süßkartoffel, Frischkäse umhüllt mit Erdbeere & Miso-Soße
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Spezial I.O.
Lachs, Gurke, Frischkäse umhüllt mit Avocado, Tobiko & Chili-Mayo und Unagi-Soße
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
California Inside-Out (scharf)
mit gehackten Flusskrebsen, Avocado, scharfer Mayonnaise, Sesam und Tobikko
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maguro Tatar I.O.
Thunfischtatar, Avocado, Frischkäse umhüllt mit Thunfisch, Bonitoflocken & Chili Mayo und Unagi-Soße
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Wakame I.O.
Avocado, Gurke, Wakame, Frischkäse umhüllt mit Lachs & Miso und Unagi-Soße
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unagi Flambee Inside-Out (8 Stück)
mit Garnelen Tempura, Lachs, japanischer Mayonnaise, Gurke und umhüllt mit flambiertem Aal
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salmon Flambee Inside-Out (8 Stück)
mit Garnelen Tempura, Lachs, japanischer Mayonnaise, Gurke und umhüllt mit flambiertem Lachs
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Inside-Out
mit Lachs, Avocado, Mayonnaise, Sesam und Tobikko
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Mango Inside-Out
mit Lachs, Mango, Mayonnaise, Sesam und Tobikko
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Uramaki
mit Lachs, Avocado und Frischkäse
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maguro Uramaki
mit Thunfisch, Avocado und Frischkäse
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sashimi
Sake Sashimi (6 Stück)
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
New Style Sashimi (15 Stück)
mit Lachs, Thunfisch, Hamachi, Jakobsmuscheln, Yususauce, Ingwer und Kizami-Wasabi
36,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maguro Sashimi (6 Stück)
18,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Alkoholische Getränke
Prosecco Doc 60 Rosé 0,75l
Prosecco, trocken
28,00 €
11% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 37,33 €/l, 0,75l
Veuve Cliquot Champagner 0,375l
Champagner, trocken
54,00 €
12% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 144,00 €/l, 0,38l
Riesling QBA 0,75l
Weißwein, trocken
30,00 €
12% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 40,00 €/l, 0,75l
Riesling Kabinett 0,75l
Weißwein, feinherb
26,00 €
11% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 34,67 €/l, 0,75l
Chablis 0,75l
Weißwein, trocken
36,00 €
13% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 48,00 €/l, 0,75l
Sancerre Blanc 0,75l
Weißwein, trocken
37,00 €
13% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 49,33 €/l, 0,75l
Ca'Lojera Lugana DOC 0,75l
Weißwein, trocken
28,00 €
13% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 37,33 €/l, 0,75l
Sauvignon Blanc 0,75l
Weißwein, trocken
57,00 €
13% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 76,00 €/l, 0,75l
Ripassa Valpolicella 0,75l
Rotwein, trocken
36,00 €
14% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 48,00 €/l, 0,75l
Ripassa Superiore 0,75l
Rotwein, trocken
36,00 €
14% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 48,00 €/l, 0,75l
Langhe Nebbiolo Angelin 0,75l
Rotwein, trocken
27,00 €
14% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 36,00 €/l, 0,75l
Geldermann Grand Brut 0,75l
Sekt, trocken
28,00 €
12% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 37,33 €/l, 0,75l
AIX Rosé AOP 0,75l
Roséwein, trocken
31,00 €
13% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 41,33 €/l, 0,75l
Tohuwabohu 0,75l
Rotwein, trocken
39,00 €
15% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 52,00 €/l, 0,75l
Pinot Noir Bourgogne 0,75l
Rotwein, trocken
34,00 €
13% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 45,33 €/l, 0,75l
Tempranillo Reserva 0,75l
Rotwein, trocken
30,00 €
15% vol, inkl. Pfand (0,00 €), 40,00 €/l, 0,75l
Specials
Mango Shake 0,5l
mit pürierten Mangos, Mangosaft, Sahne und Kokosmilch
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €), 13,00 €/l, 0,5l
Very Berry 0,5l
mit frischen Erdbeeren, Heidelbeeren, Zucker, Cranberry Saft, Kokosmilch, Sahne und Minze
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Lemongrass Lemonade 0,5l
mit hausgemachten Zitronengrassirup, Limette, Zitronengras und Rohrzucker
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €), 13,00 €/l, 0,5l
Thai Basil Lemonade 0,5l
mit Thai Basilikum, Limette, Cranberry Saft und Rohrzucker
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ginger Lemonade 0,5l
mit Ingwer, Limette und Minze
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €), 13,00 €/l, 0,5l
Lychee Mix 0,5l
mit Lychees, frische Minze,Limetten und Soda
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €), 11,00 €/l, 0,5l
Maracuja Mix 0,5l
mit Maracujasaft, frische Minze, Limetten und Soda
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €), 11,00 €/l, 0,5l
Cucumber Mint Gin 0,5l
mit Gin, Gurke, Limette, Minze und Soda
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Eistee, hausgemacht 0,5l
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €), 11,00 €/l, 0,5l
Iced matcha Latte 0,5l
mit Grüntee, Milch und Honig
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €), 13,00 €/l, 0,5l
Sake
Nanbu Bijin Ginjo Sake • Ginjo
leicht & frisch, trocken Empfehlung zu: Sashimi, Sushi, Fisch & Meeresfrüchte. Dieser Ginjo wurde nur einmal pasteurisiert. Dadurch erhält er eine frische Fruchtigkeit. Sehr süffig und passt hervorragend zu rohem Fisch
9,50 €
Tatsuriki Sakura Sake Sake • Junmai
feinherb, leicht & frisch. Ein saisonaler Junmai mit kräftiger Säure und leichter Süße. Ein erfrischender Geschmack mit einem Touch von japanischem Frühling, gebraut mit wilder Hefe, die von den Kirschblüten des Schlosses Himeji gesammelt wurde.
15,50 €
Heavensake Junmai Ginjo Sake • Junmai Ginjo
fruchtig & sanft Empfehlung zu: Sashimi, Nigiri, Crispy Prawns. Florale Noten mit einem Hauch von Zitrus dominieren diesen Junmai Ginjo, gefolgt von fruchtigen Nuancen von weißer Guave und Drachenfrucht. Ein Kooperationsprojekt von Regis Camus und der Hakushika Sake-Brauerei.
13,50 €
Masuizumi Karakuchi Sake • Futsushu
leicht & frisch, trocken Empfehlung zu: Sushi, Sashimi, Ramen, Gyoza. Leichte, fruchtige Aromen von Apfel und gekochte Reis mit zarter Süße. Sehr klarer, trockener Geschmack, der sich gut mit Fischgerichten aller Art ergänzt.
8,50 €
Fukuju Kobe Classic Sake • Junmai Ginjo
feinherb, fruchtig & sanft Empfehlung zu: Rind und andere Fleischgerichte. Premium-Sake aus dem traditionellen Sake-Dorf "Nada" in Kobe. Aromen von Melone, Anis und Feigen, mit trockenem und feinem Umami am Gaumen. Ideal zu Fleischgerichten. Quellwasser aus Kobe verleiht ihm ein klares Profil. Klarer Abgang.
11,00 €
Hatsumago Kimoto Tradition Sake • Honjozo, Kimoto
feinherb, traditionell & umami Empfehlung zu: Sushi, Sashimi, Gyoza, Tempura. Gebraut nach der traditionellen Kimoto-Methode und vielfach ausgezeichnet. Milder Umami-Geschmack und feine Säure. Sake zu jeder Gelegenheit und für viele Pairings.
feinherb, fruchtig & sanft Empfehlung zu: Gegrillter Lachs | Hähnchen. Eleganter Junmai Ginjo mit sanftem Mundgefühl und einer ausgewogenen Mischung aus Fruchtaromen und reichem Umami vom Omachi Reis. Sein mineralischer Nachhall verleiht diesem Sake eine besondere Note.
11,50 €
Fukuju Kobe Gold Sake • Daiginjo
aromatisch & ausdrucksstark, feinherb Empfehlung zu: als Aperitif, Sashimi. Elegant und sanft im Gaumen mit frischen Aromen von weißem Pfirsich und japanischen Birnen. Großartig als Aperitif oder zu delikaten Gerichten und Meeresfrüchten.
